Definitionen
Heckenwirtschaft
Winzerbetriebe dürfen eine Heckenwirtschaft (rechtlich korrekt: Straußwirtschaft) für maximal vier Monate im Jahr öffnen, dabei die Ausschankzeit in zwei Zeiträume aufteilen. Der Ausschank ist nur in eigenen Räumen erlaubt und diese müssen in der Gemeinde des Erzeugerbetriebes liegen.
Es darf nur selbsterzeugter Wein zum Ausschank kommen. Die Anzahl der Sitzplätze ist auf 40 beschränkt und es dürfen nur kalte und einfache warme Speisen angeboten werden.
Weinstube im Winzerbetrieb
Winzerbetriebe, die über den Zeitraum einer Heckenwirtschaft hinaus - also ganzjährig - Gäste bewirten wollen, benötigen dazu eine Gaststättenkonzession. Von ehemals über 200 Heckenwirtschaften in Mainfranken verfügen heute zahlreiche über eine solche Konzession und konnten so auch ihr Gastroangebot erweitern. Im Stil und im Charakter entsprechen sie aber der traditionellen Heckenwirtschaft, was sich auch an Begriffen wie Hecke, Häckerzeit oder Häcker Stubn zeigt.
Die eigenen (Wein-)Erzeugnisse stehen auch hier im Mittelpunkt. Dazu kommen neben einer ungezwungenen Atmosphäre eine ausgesuchte Gastfreundschaft mit der sprichwörtlichen fränkisch-urigen Gemütlichkeit.
Weinstube
Die Weinstube ist eine Gastwirtschaft, in der, wie der Name besagt, vor allem Wein ausgeschenkt wird. Das Weinangebot ist bevorzugt lokal ausgelegt und sie bieten in der Regel eine regional-orientierte Küche. Ihre Einrichtung ist betont traditionell und rustikal gehalten und den Gast erwartet auch hier eine fränkisch-urige Gemütlichkeit.
Ohne Gewähr / bitte beachten
Die Angebots- und Termineinträge für unsere Datenbank recherchieren wir mit grosser Sorgfalt. Trotzdem können wir weder eine Gewähr für die Richtigkeit der Angaben geben, noch für deren Aktualität zu irgendeinem Zeitpunkt. Vor einem Besuch empfehlen wir desbalb den Vorab-Kontakt zum Winzer oder zum Veranstalter.
Wir sind ausschließlich Betreiber des Onine-Portals. Wir betreiben weder eine Heckenwirtschaft oder eine Weinstube, noch sind wir Veranstalter von Wein-Events. Wir übernehmen auch keine Vermittlertätigkeit.
