Heute sind es ganzjährig geöffnete Gastronomiebetriebe, ihr Ursprung liegt aber oftmals in einer zeitlich begrenzten Heckenwirtschaft. Ihre Besonderheit liegt in der Verzahnung von Weinstube und Winzerbetrieb.
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Bacchus
Schon der weingöttliche Name verheißt Vielversprechendes. In seinen Adern fließen die Eigenschaften der Elternsorten Silvaner/Riesling und Müller-Turgau.
In Franken sind die Weine dieser Sorte besonders wegen der arteigenen und fruchtbetonten Art beliebt.
